Oddaja Odstiranja na Koroškem radiu: Čutna divja kulinarika s Katarino, 1. oddaja

Našla pa je tudi novo domovino, Francijo, natančneje francosko Bretanjo, se pa v Slovenijo nadvse rada, in kolikor le lahko pogosto, vrača.

V njenem bogatem naboru raznolikih znanj in izkušenj sva tokrat izbrali divjo hrano, ki ne le, da nam je lahko dostopna, je tudi nadvse zdrava in hranilna. Mnogo super živil raste na dosegu roke. Za katere divje rastline gre, kako jih nabirati, shranjevati ter uporabiti sva se med drugim pogovarjali, seveda pa Katarina mimogrede natrosi številne recepte in nama med pogovorom pripravi čudovit krožnik divje hrane s popečenim tofujem in francoskim prelivom ter vegansko torto s kokosom in čokolado.

Katarina bo, kot tudi sicer v življenju, združevala divjino, barve, duhovna sporočila cvetlic, etnobotaniko ter kulturo. To je prva od dveh oddaj, ki sva jih s Katarino posneli o divji kulinariki.

Letošnja jesen pa prinaša tudi uvodni spletni tečaj Čutna divja kulinarika s Katarino »Ljubezen na krožniku«. Ljubezen, ki se je začela že v ranem otroštvu naše gostje s fižolovo zgodbo in je prerasla v prelepo poslanstvo.